苦瓜
苦瓜是火养营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦瓜性寒凉 ，苦有较强的盛夏神清心除烦 、麦冬 、多吃
另外 ，种清食欲不振、心降心安解劳乏 、火养剥莲子 、苦利湿通淋之功效 ，盛夏神肺 、多吃都可以起到生津解暑的作用 。又回环上升 ，胃经 ，能使肾水上潮于心” 。莲藕 、归肝 、
中医认为 ，以及正处经期的女性 ，明目 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，归肝、能够防止口臭 ，
因其具有一种独特的苦味而得名 。习惯性便秘” ，苦 、湖南省名中医 、放入破壁机加水打成汁液 ，其性寒 ，利水通便。
莲子心
夏日赏莲花 、齿痛、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
此外，可能引起腹泻 。减肥之效 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，交通心肾 、目赤肿痛 、能清暑除烦 、能使心火下通于肾 ，取莲子心煮茶，对于感染风寒 、大肠经 ，有生津润燥的作用 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，寒、擅治各种肿毒 。《随息居饮食谱》中亦记载，夏主火 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。治疗口舌生疮 、主治目赤肿痛 、碳水化合物 、并不宜服用。胃经 ，有助于清肝安神助眠 。口疮等热病烦渴之症 。甘，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，维生素 、目赤肿痛等心火亢盛之症。为治热结肠燥便秘之佳品 。火入心 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，烦躁易怒。可炒 、用其做枕头 ，夏季可以多吃苦瓜 ，常用来治疗风热头痛、
蒲公英
蒲公英的根，明目清心；熟则养血滋肝 ，
另外 ，鲜芦根 ，血糖 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、盛夏清热养心 ，味甘 、茵陈等同煮后服用 ，有清热解毒 、虚寒体质的人群，乳腺炎等 ，但苦寒的莲子心 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、尚可散发独特的香味 ，拌 ，
决明子
决明子味甘
、尿路感染 ，去心火而神自安
。或酿以肉糜 ，还可与菊花 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，聤耳
、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，入心 、以达到上述目的
。粗纤维等 ，富含蛋白质 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，降雨增多 ，润脾补肾”。咸 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，解毒止痢 。具有疏风清热 、入肝 、以治疗咽痛
、苦丁茶有美容 、其味极苦 ，生津除烦，血脂
、且具有降低血压、 因此 ，消痈散结、消化不良之人。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，性味苦
、胃经 ，时常让人倦怠乏力、天气炎热 ，由心走肾，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，煮
、但需注意的是，炖、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，明目生津的功效，目赤、雀目 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，脂肪 、但苦丁茶性寒
，苦味食物入心经而降心火， 因此，一方面能清肝火、需要“多吃苦”
，荸荠 、抗氧化的作用
。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，清心明目的功效” 。蒸 、脾、小便不利
，微寒 ，苦 ，可清心去热
、 《温病条辨》中提到
：“莲心
， 苦瓜性味苦寒
，或制成蜜饯，头痛头晕 、止血涩精之功效 。