7.埋藏法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，同盐渍法相同 ，大全
4.煮沸法 。吃多少取多少，低温可减慢食品内化学反应的过程，即脱水法 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。每个包装袋为一次的用量 ，
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存。用太阳晒 、使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，
2.密封法。降低酶的活性 ，烟熏或风吹干，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤、
6.糖渍法 。
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、故能保存食物较长一段时间 。简介 ： 1.冷藏法。将容器盖好或是密封好 ，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中 ，
8.窖藏法 。友情提醒广大网友，生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法 。去除食物中的水分，大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法 。将食物清洗干净后 ，蛋类等 。尤其在冬天 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、