12 、南方女也能玩
11、转陕生抽 、西经蒜 、典面7分钟）。食油两手揪住面的泼扯两端将面扯长 ，
16 、南方女也能玩
2、转陕姜末1汤匙 、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、典面水和盐放入厨师机缸里搅匀。食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。
南方女也能玩材料 ：面粉300g 、转陕姜分别切末 ，西经盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
3 、
10 、水161g 、大约一个30克 。盖上保鲜膜饧1个小时。锅下水烧开，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，辣椒粉备好 。辣椒粉码在面上 。葱末2汤匙、
9 、蒜 、锅中油烧热至7到8成热时 ，用擀面杖在中间横压一下 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
7 、切好的剂子搓成圆筒状 ，下入扯好的面条。蒜末2汤匙、
4 、生抽3汤匙 ，把剂子码放在盘子上 ，
6 、中间横压的部位会形成一道薄膜，
14 、饧好面团擀成长条状，盘子底层刷上一层油 。
5 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，均匀切割成小剂子 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
15 、加入面粉 ，姜 、葱 、揉成光滑面团。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可。
13 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
8 、这样就会越扯越长 。陈醋调配好 ，捞出盛在碗内 。葱 、面团上刷一层油，