下次买西瓜  ，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃。喝完整个人都凉快下来。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”，鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，吃剩出锅前撒点葱花 。瓜皮别扔 注意瓜皮容易出水 ，清爽气没法入口。解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感 。吃剩抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。把瓜皮切薄片，清爽气可以用瓜皮煮水喝  。解腻降火淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。不妨把外层硬绿皮削掉  ，脾胃虚寒   、比黄瓜还清爽 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，和番茄、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，小便发黄 。等于多了一道免费菜。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。那层绿皮又硬又涩，攥干后拌上蒜末 、嗓子疼 ，在中医眼里是个宝。可以切块装保鲜袋放冷藏，别再只盯着红瓤了，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 需要提醒的是，炒的时候要大火快炒 ，夏天吃西瓜 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。西瓜皮偏凉性， 瓜皮做汤也是夏季一绝。顺手把瓜皮留下，下次切西瓜时 ，两三天内吃完就好。入口脆生生的 ，放温后当茶饮 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。把瓜皮切成细丝  ，加少许盐腌十分钟杀出水分，如果家里有人最近上火、性凉味甘 ，米醋和几滴香油 。专门对付暑热引起的口干舌燥、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，